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大楂子芸豆粥
作者:系统管理员 时间:2017-04-21
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          黑龙江省盛产玉米,用机器打下的玉米粒比较碎,故名大楂子。黑龙江人喜食玉米,经常用玉米楂子煮粥,

        在粥中加芸豆,可以形成鲜明的对比两种口感相得益彰。


    【原  料】

            大楂子(干玉米粒)、芸豆。

    【特  点】

            汤汁粘稠,米软韧、豆软烂。

   【 营养功效】

            玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防止便秘、肠炎、肠癌等

           。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含有的营养物质有增强人体新陈排泄、调整神经

           系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固

           醇的功效。芸豆中含有雪球凝集素,可增加脱氧核酸和核糖核酸的合成,有显著的小腿肿瘤的作用,还是

           最好的低脂肪蛋白质的来源,并且是重要的矿物质来源。